« 2008年2月 | トップページ | 2008年5月 »

満室運営その後

現在、満室。月間576000円の家賃。

満室と同時に現在取引している不動産業者にお礼のFAXをした!!

あんまり無駄な労力かけちゃ悪いからねん。

その3日後くらいに

「まだ空かないですよね??」

との問い合わせ。空くわけねーだろ。。。と思いつつもありがたいな~って思った。入居待ちではないが、人気が出てきた証拠。

マンションの前に自作の募集看板置いておいたが、それは撤去。しかし、自作の広告は『自由にお持ち帰り』出来る状態にしておいたら、1ヶ月で30部くらい無くなってんの!!

つーこたぁ、30人くらい見てくれたわけでしょ??

一応、地域住民の評判を少しでも上げるというか、関心持ってもらうためにやってんだけどね!

そういや、リフォームしたときに壁の一面をマンゴー色に塗ったのね、ふちをピッチリではなく、ふちだけ塗らずに真ん中だけ。これがデザイナーっぽく評判良かった。ま、あくまでっぽくの範囲なんだけどね。。。

オランダ製階段用ステップマット オランダ製階段用ステップマット
販売元:ニッセン
ニッセンで詳細を確認する
住宅設備を探す

| | コメント (0) | トラックバック (1)

カレー好き

単なるカレー好きと化している最近。ま、カレー好きも数をこなせば見えてくる。うまくいく店舗といかない店舗。なんとなくではなく、れっきとした根拠があり、大体の売上や利益などもわかる。今日もうちの近所に出来たばっかのインドレストランに嫁といってキタ。15席くらいの店内にコック2名。バイトの柳原加奈子1名。ホンモノよりおとなしめだ。大体

固定費 65万

変動費 25万

くらいかな?

客単価1500円としてだいたい1日29人。

1日45000円くらいの売上がないとキビシイ!!

が、20000~40000くらいか。。。現状は。まあ出ねーだろうな。利益。

ランチで薄利多売。夜で稼ぐ。そのためにはランチで夜も来てもらうための『仕掛け』が必要。『インドレストラン』といったものによっかかり過ぎなんだよね。『明確な』コンセプトが足りてない。コンセプトを突き詰めてゆくと、ナプキン一つまでこだわる筈だが、みんなナ~んとなくの店づくり。あ~あとアレダネ。オーナーの作り笑いがキビシイお!

ツルガシマのお店。

【送料無料】☆激安!【高さ140cm】スクリーン2パネルミドルタイプP-B-202-I  【籐家具・ついたて】  【0226ニュース送料無料】【TOPセール】【TOPアウトレット】【TOP送料無料】 【送料無料】☆激安!【高さ140cm】スクリーン2パネルミドルタイプP-B-202-I  【籐家具・ついたて】  【0226ニュース送料無料】【TOPセール】【TOPアウトレット】【TOP送料無料】

販売元:1st-KAGU 【ファースト家具】
楽天市場で詳細を確認する

ポイント最大10倍!送料無料!30%OFFゆったりとくつろげる空間を演出籐家具 カウチソファー クッション2個付き 【 RY702 】 ポイント最大10倍!送料無料!30%OFFゆったりとくつろげる空間を演出籐家具 カウチソファー クッション2個付き 【 RY702 】

販売元:コスメレスキュー
楽天市場で詳細を確認する

※受注生産品ハンモックのような寝心地(籐製・ラタン・ラウンジ)セール 【送料無料】ポール・ケアホルムのハンモックチェアCH4064【リボ払いCPポイント3倍】【広告掲載店舗★0403モダンリビング】【広告掲載店舗】春の新生活0415 ※受注生産品ハンモックのような寝心地(籐製・ラタン・ラウンジ)セール 【送料無料】ポール・ケアホルムのハンモックチェアCH4064【リボ払いCPポイント3倍】【広告掲載店舗★0403モダンリビング】【広告掲載店舗】春の新生活0415

販売元:輸入家具・インテリア EURO HOUSE
楽天市場で詳細を確認する

| | コメント (0) | トラックバック (0)

経営コンサルタントその2

つづき。

現在のお店の情報は

固定費・・・月660500円(高すぎ!!)

変動費・・・月約250000円(やはり高い!!)

売上・・・50~70万。

固定費だけでオーバーし気味。コック2人にバイトが1名とオーナーで運営。席数21席。

コック1名とバイトカットすればほぼ損益分岐。しかし、一番の問題はオーナーの原価意識の希薄さ。商品1つの中でも 何が 何gで 原価いくら??ってのが全くのザル勘定。

パッケージング作業というものがあって、例えば、全てのランチのご飯の量目が全く同じならば基本的に同じ原価になる。(相場はひとまず置いておいて)80gで60円だとしたら、他の食材も同じように決めてゆけば、どんな食材の組み合わせでもコスト管理は簡単!その際に、最終原価法を用いるのかなどの話はまた別。基本、全て財務とからむことを知ることが原価意識の第一歩。

あとは、皆プライドが高く(日本に来れるくらいだから、ハイカーストである場合が比較的多い)自国のものに絶対的価値をおいている。だから、「うちの料理はホンモノ!よそがニセモノ!」とする。まあ、それはよいが

日本のあいまいさ → 妥協できる → 文化の融合

これに近づける「落としどころ」これが日本の外食では大事。誤解があるかもなので言いかえれば、「お客様が納得してお金を払ってくれるライン」と言うこと。つまりは絶対的付加価値ラインともいえる。これは非常にあいまいなもので、人によっても違うし、空間などの外的要因などにも左右される。絶対的付加価値とは言ってみたもののつまりは「落としどころ」といったものだ。左右されやすい。だからこそ、様々な手法を用いて付加価値をたかめるのさ。

■オゾン脱臭装置 剛腕GWD-1000T (24時間タイマー) ■オゾン脱臭装置 剛腕GWD-1000T (24時間タイマー)
販売元:ショッピングフィード
ショッピングフィードで詳細を確認する

食器厨房器具用漂白洗浄剤 メラブランカ MB−01(1kg×10袋入) 食器厨房器具用漂白洗浄剤 メラブランカ MB−01(1kg×10袋入)

販売元:蔵元屋
楽天市場で詳細を確認する

デロンギ 全自動コーヒーメーカー 業務用EAM1200SJ デロンギ 全自動コーヒーメーカー 業務用EAM1200SJ
販売元:ショッピングフィード
ショッピングフィードで詳細を確認する

| | コメント (0) | トラックバック (0)

経営コンサルタント

以前もチョットふれたけど、今、とある料理店のコンサルタントをサービスでやっている。インドレストランなんだけど、現在は毎月20~30万の

大赤字!!

帳簿などの財務からコスト管理の仕方やメニュー一新。イメージUPの為のソフトとハード面を担当。正直、改善は簡単にできるが、一番厄介なのはオーナーの緊張感の欠如と言葉の壁。

帳簿からは固定費と変動費の割合の目標数値設定から、損益分岐点を明示。そこに至る為に必要な具体策を一つずつ提示。まあ、インドの人はスゲーしたたかだし、ずーずーしい(悪気はない)から大変。だからこっちも「タダでやるのはここまで!」

しとかんと、遠慮なく(全くない)どんどんお願いされる。まあ、ただでここまでしてくれる人もいないと思うけど。。。

僕としては将来の自分の為の勉強だと思ってやってるから楽しいのだけど。。。しかし、能天気というかなんというか、このインド人は2店舗目の出店を決定。しかもかなり高めの家賃で。まあ、俺らは出来うる範囲でアドバイスするだけだけどね。

身体にやさしいインドカレー4袋セット(牛ほほ肉) 身体にやさしいインドカレー4袋セット(牛ほほ肉)
販売元:セコムの食
セコムの食で詳細を確認する

パシュミナの最高級品、カシミールパシュミナ100%ストール。柔らかさが全く違います。【送料無料】【13時までのご注文は即日発送】【MASYだけの品質保証】インド製 100%パシュミナ エアーストール パシュミナの最高級品、カシミールパシュミナ100%ストール。柔らかさが全く違います。【送料無料】【13時までのご注文は即日発送】【MASYだけの品質保証】インド製 100%パシュミナ エアーストール

販売元:パシュミナショップMASY
楽天市場で詳細を確認する

Mangal Pandey - The rising【ABC順-M:インド映画のDVD-ABC順(M)】 Mangal Pandey - The rising【ABC順-M:インド映画のDVD-ABC順(M)】
販売元:アジア雑貨・インド雑貨 TIRAKITA
アジア雑貨・インド雑貨 TIRAKITAで詳細を確認する

| | コメント (0) | トラックバック (0)

満室運営

満室!!

ついに満室!でも今回は業者とのネットワークが出来てきたからか、退去から1週間の間に3件の申込!!ちなみに

平均相場よりも2000円~5000円 平均4000円UPで貸せています。

購入時9.85% ⇒ 10.24%に利回りもUP.

資産価値も増えたので、追加投資できます。

ちなみに、不動産は28箇所に一般媒介でお願いしています。空きがでるなど、状況が変わったたびに自分で自作広告を持って挨拶に行っています。顔のみえる大家さんがいいでしょ?人情的に。

「金持ち大家さん」だけが知っている 空室が満室に変わる究極の方法 Book 「金持ち大家さん」だけが知っている 空室が満室に変わる究極の方法

著者:浦田 健
販売元:日本実業出版社
Amazon.co.jpで詳細を確認する

「金持ち大家さん」になるアパート・マンション経営塾 「金持ち大家さん」になるアパート・マンション経営塾
販売元:セブンアンドワイ
セブンアンドワイで詳細を確認する

| | コメント (0) | トラックバック (0)

満室運営

| | コメント (0) | トラックバック (0)

激安リフォーム

空きが出た202号のリフォームを実施中!!

工事単価はクロス800円、CF2050円だがもっと安いとこないかな~

壁紙は相当痛んでいなければ塗装が最高!!見栄えもいいし。張替とあまり遜色がない。塗装であればいろんなカラーが濡れる。いや、塗れる。一面だけ色を変えるのもオシャレかもしれない。つか、やってみるか。そーすべ。

固定資産税って高いね。貧乏人から取りすぎだい。立地万からがーっちり獲ってくれ!

ハンディペインター 日本ワグナー HP-W330 50Hz ハンディペインター 日本ワグナー HP-W330 50Hz
販売元:MonotaRO(個人ユーザー向け)
MonotaRO(個人ユーザー向け)で詳細を確認する
NEW Aozora スモールローラー 大塚刷毛製造 143530 0006 6inch・毛丈12mm NEW Aozora スモールローラー 大塚刷毛製造 143530 0006 6inch・毛丈12mm
販売元:MonotaRO(個人ユーザー向け)
MonotaRO(個人ユーザー向け)で詳細を確認する

| | コメント (0) | トラックバック (0)

あと1室

しばらく会社のほうが忙しくて休んでました。見てくれた人すいません。空いていた302号も入居者がきまり、後は前オーナーの友人が退去した202号のみ!!

家賃も

62000円

共益費

2000円

駐車場

3000円

を家賃59000円に。検索の上位になるかな~?って思って。

共益費3000円と駐車場4000円にしてみた。礼金もゼロへ。

内見者ふえるといいな~。マンションのエントランスにも花をつくってみた。

P3150057 よくないですか??

大体全部で1万円以内でできます。隅っこに載っている黄色い看板は自作です。そのわきに自作のお持ち帰り用の広告をおいています。20枚中

10枚は持ってかえってもらったよ!!まあ、反響はないけどね・・・

自販機も設置しようと思う。値入28%の自販機。僕にメールくれれば各メーカー紹介するけど。

はじめてのインド料理 はじめてのインド料理
販売元:TSUTAYA online
TSUTAYA onlineで詳細を確認する

ちなみに今度、インド料理の店舗をコンサルティングすることになりました。市場の半額以下でコンサルテーションもやっているので。

PLANET INDIA - インド・エキゾ音楽紀行 - サラーム海上【[本]日本語で読めるインド関連本:インド音楽に関係した本】

| | コメント (0) | トラックバック (0)

« 2008年2月 | トップページ | 2008年5月 »